Slank livret: Clubsandwich med avocado og broccolicreme
30
minutter
383 kcal
Snyd dig for en masse kalorier uden at gå glip af den ægte clubsandwich-smag. Vi har skiftet bacon ud med parmaskinke og lavet en fedtfattig creme af avocado oo broccoli.
120
g
groft speltbrød (el. halvt rugbrød og halvt speltbrød)
100
g
tomat
50
g
agurk
30
g
rucola
Tilberedning
Kog kyllingen mør, og skær den i skiver. Kog broccoli meget mør, gerne både stilk og top, og purer den. Pil så avocado, og skær den i tynde skiver. En af skiverne moses med broccolien, der smages til med salt og peber. Skinken ristes i ovnen i 5 min. ved 200 grader. Nu ristes brødet. Hver brødskive smøres med broccolicreme på den ene side. Så lægges bund af tomat, agurk og avocado i skiver og dernæst kylling i skiver. Læg nu rucola og parmaskinke som top, før den anden skive brød evt. bliver lagt øverst på sandwichen. Den sidste brødskive kan også spises ved siden af.
