Slank livret: Clubsandwich med avocado og broccolicreme

30 minutter
383 kcal

Snyd dig for en masse kalorier uden at gå glip af den ægte clubsandwich-smag. Vi har skiftet bacon ud med parmaskinke og lavet en fedtfattig creme af avocado oo broccoli.

Clubsandwich med avocado og broccolicreme

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

  • 200 g kogt kylling
  • 60 g broccoli
  • 80 g avocado
  • Salt
  • Peber
  • 14 g parmaskinke
  • 120 g groft speltbrød (el. halvt rugbrød og halvt speltbrød)
  • 100 g tomat
  • 50 g agurk
  • 30 g rucola

Tilberedning

Kog kyllingen mør, og skær den i skiver. Kog broccoli meget mør, gerne både stilk og top, og purer den. Pil så avocado, og skær den i tynde skiver. En af skiverne moses med broccolien, der smages til med salt og peber. Skinken ristes i ovnen i 5 min. ved 200 grader. Nu ristes brødet. Hver brødskive smøres med broccolicreme på den ene side. Så lægges bund af tomat, agurk og avocado i skiver og dernæst kylling i skiver. Læg nu rucola og parmaskinke som top, før den anden skive brød evt. bliver lagt øverst på sandwichen. Den sidste brødskive kan også spises ved siden af.