Slank livret: Clubsandwich med avocado og broccolicreme

Snyd dig for en masse kalorier uden at gå glip af den ægte clubsandwich-smag. Vi har skiftet bacon ud med parmaskinke og lavet en fedtfattig creme af avocado oo broccoli.

Clubsandwich med avocado og broccolicreme

1 person

TIDSFORBRUG

Forberedelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Tid i alt: 30 minutter

INGREDIENSER

100 g kogt kylling

30 g broccoli

40 g avocado

Salt

Peber

7 g parmaskinke

60 g groft speltbrød (el. halvt rugbrød og halvt speltbrød)

50 g tomat

25 g agurk

15 g rucola

Tilberedning

Kog kyllingen mør, og skær den i skiver. Kog broccoli meget mør, gerne både stilk og top, og purer den. Pil så avocado, og skær den i tynde skiver. En af skiverne moses med broccolien, der smages til med salt og peber. Skinken ristes i ovnen i 5 min. ved 200 grader. Nu ristes brødet. Hver brødskive smøres med broccolicreme på den ene side. Så lægges bund af tomat, agurk og avocado i skiver og dernæst kylling i skiver. Læg nu rucola og parmaskinke som top, før den anden skive brød evt. bliver lagt øverst på sandwichen. Den sidste brødskive kan også spises ved siden af.

Gevinst pr. portion

Energi: 383 kcal

Protein: 29,2 g

Fedt: 13,7 g

Kulhydrat: 39,8 g

Kostfibre: 8 g

Sunde ambitioner for 2021? Hjælpen er her!

Måske er du interesseret i...

Hvor ofte køber du nyt tøj eller udstyr til træning?

I FORM anbefaler

Fandt du ikke det, du ledte efter? Søg her: