Name: Pølsehorn med agurkesalat og gnavegrønt
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 6 kvalitetspølser, evt. fra Hanegal; 1 lille blomkålshoved, 300 g; 3 æg; ½ teaspoon salt; ½ teaspoon bagepulver; 1½ dl fintmalet mandelmel; ½ dl knust hørfrø; 1 dl rugmel; ½ agurk; 1 dl vand; 2 dl eddike; 2 teaspoon havsalt; 1 pinch stevia; null Friskkværnet peber; 140 gram tomatpuré; ½ teaspoon havsalt; ¼ teaspoon chili; ¼ teaspoon karry; 1 dl skyr; 2 teaspoon stærk sennep; 1 teaspoon karry; null Havsalt og friskkværnet peber; 12 dl sojamælk; 10 friske dadler; 1 teaspoon vaniljepulver; 5-6 tablespoon kakao; 200 gram gnavegrønt

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer (hornene kan fryses)

2 kvalitetspølser, evt. fra Hanegal

Dej

⅓ lille blomkålshoved, 300 g
1 æg
¼ tsk. salt
¼ tsk. bagepulver
½ dl fintmalet mandelmel
¼ dl knust hørfrø
⅓ dl rugmel

Agurkesalat

¼ agurk
⅓ dl vand
½ dl eddike
½ tsk. havsalt
⅓ skvis stevia
Friskkværnet peber

Karry-tomat-dip

46 g tomatpuré
¼ tsk. havsalt
¼ tsk. chili
¼ tsk. karry

Sennepsdip

⅓ dl skyr
½ tsk. stærk sennep
⅓ tsk. karry
Havsalt og friskkværnet peber

Kakaomælk

4 dl sojamælk
3⅓ friske dadler
⅓ tsk. vaniljepulver
1½ spsk. kakao

Tilbehør

66 g gnavegrønt