Læs også

Julekonfekt, bøtte med choko-trøfler

Sund julekonfekt fra alle os til alle jer

konfekt, snebolde

© wichmann+bendtsen

Snebolde

Julen er konfektens højtid. Men hvorfor ikke lave en sundere udgave, så du kan spise endnu mere konfekt? Prøv disse lækre snebolde.

24. november 2016 af Michelle Kristensen

#Jul #Konfekt

Snebolde

20 stk.

60 g udblødte cashewnødder (se metode nedenfor)

65 g af det faste fedt fra 1 dåse kokosmælk
2 spsk. agavesirup
½ spsk. smeltet kokosolie
45 g kokosmel
1½ spsk. kokosfibermel

Topping

1 dl kokosmel

Sådan laver du snebolde

Kom cashewnødderne i en foodprocessor sammen med det faste fra kokosmælken, og kør det sammen i ca. 1 min.
Kom herefter resten af ingredienserne i, og kør det sammen til en ensartet masse.
Stil massen på køl i 30 min.
Form kuglerne, og rul dem i kokosmel.

Sådan udbløder du cashewnødder

Læg nødderne i koldt vand i minimum 3 timer.
Hæld vandet fra, og voila – du har udblødte cashewnødder til dine julekugler!

Næringsindhold pr. kugle

Energi: 62,8 kcal
Protein: 1 g
Fedt: 5,1 g
Kulhydrat: 3,5 g
Kostfibre: 1 g

Her kan du finde flere opskrifter på lækkert og sundt julekonfekt

1. Snebolde 2. Hindbærbliss 3. Choko-mint-kugler 4. Pistaciekugler 5. Peanutbutterballs 6. Gulerodskugler 7. Grønne protein-snackkugler 8. Rødbede-kugler med chokolade 9. Romkugler med frysetørrede hindbær 10. Panforte 11. Sunde pebernødder 12. Konfektkage med chokolade 13. Chia-chokokugler med kokos 14. Chokoladekaramel med valnødder, kaffebønner og lakrids 15. Popcakes 16. Chokotrøfler med mandler 17. Abrikosmarcipan med knas 18. Hindbærtrøfler 19. Hvide trøfler 20. Frugt med chokolade 21. Jamaicasvesker i marcipan 22. Trøfler med estragon

#Jul #Konfekt

Kommentarer

5 UGERS KURSUS: Anti- inflammatorisk Kickstart

TILMELD DIG KURSET FOR KUN 299,-

Brug FORMs ruteplanner på din mobil

Brug I FORMs ruteplanneren på mobilen, hvor du nemt kan tegne, opmåle, gemme og genfinde dine løberuter, cykelruter og gåruter og holde styr på din træning – uanset hvor du befinder dig.