Snebolde

Sådan udbløder du cashewnødder

• Læg nødderne i koldt vand i minimum 3 timer.

• Hæld vandet fra, og voila – du har udblødte cashewnødder til dine julekugler!

Sådan laver du sneboldene

• Kom cashewnødderne i en foodprocessor sammen med det faste fra kokosmælken, og kør det sammen i ca. 1 min.

• Kom herefter resten af ingredienserne i, og kør det sammen til en ensartet masse.

• Stil massen på køl i 30 min.

• Form kuglerne, og rul dem i kokosmel.