Snebolde

1 dl kokosmel

Sådan laver du snebolde

• Kom cashewnødderne i en foodprocessor sammen med det faste fra kokosmælken, og kør det sammen i ca. 1 min. 
• Kom herefter resten af ingredienserne i, og kør det sammen til en ensartet masse. 
• Stil massen på køl i 30 min. 
• Form kuglerne, og rul dem i kokosmel.

• Læg nødderne i koldt vand i minimum 3 timer.
• Hæld vandet fra, og voila – du har udblødte cashewnødder til dine julekugler!