Læg de rensede jordbær i en gryde med æblemost, kog op, og lad det simre i 10 min.
Skrab kornene ud af vaniljestangen. Kom vaniljekorn og stang i gryden sammen med citronsaft og sirup/honning. Lad bærrene simre videre i 5 minutter.
Si nu saften fra. Det kan gøres ved at placere et stykke musselin eller ostelærred (alternativt et tyndt, rent viskestykke) i en sigte og placere dette over en skål. Blend den jordbærmasse, der er tilbage i sigten.
Kom smør og saft på henholdsvis rent glas og flaske. Da sukkerindholdet er så lavt, kan produkterne kun holde i 4-5 dage i køleskab.
I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. Derfor har vi lavet et nyt online univers, hvor du får viden og værktøjer, der motiverer til at leve sundt året rundt. Som abonnent får du adgang til både site og app: Læs mere om det nye I FORM
