Sushi med tun

1 pers.

80 gram frisk tun
150 gram blomkålsbuketter
1 spsk. olivenolie
1 noritangplade
40 gram flødeost (evt. Kirk’s)
15 gram rød peber
3 gram purløg

Sådan gør du

• Riv blomkålen på rivejernets største huller.
• Vend det på panden med olie i 5-7 min. Lad det køle helt af.
• Skær tunen i fine strimler.
• Skær rød peber i tynde, lige strimler.
• Tag en tangplade, og smør flødeost på hele pladen på nær den sidste cm ved toppen. Fordel blomkålen ud over flødeosten, og tryk det fast.
• Fordel halvdelen af tunstrimlerne samt grønsagerne på tangen, og rul den stramt sammen i en måtte. Lad rullen stå i 10 min., og skær den herefter ud i otte stykker.
• Læg et stykke tun på hvert stykke.