Vend det på panden med olie i 5-7 min. Lad det køle helt af.
Skær tunen i fine strimler.
Skær rød peber i tynde, lige strimler.
Tag en tangplade, og smør flødeost på hele pladen på nær den sidste cm ved toppen. Fordel blomkålen ud over flødeosten, og tryk det fast.
Fordel halvdelen af tunstrimlerne samt grønsagerne på tangen, og rul den stramt sammen i en måtte. Lad rullen stå i 10 min., og skær den herefter ud i otte stykker.