Name: Salat med blåbær, grillet fersken og feta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: ½ dl quinoa; 1 - fersken; 1 tablespoon pinjekerner; 125 gram blåbær; 65 gram valgfri salat; 25 gram fetaost, smuldret; 1 tablespoon ekstra jomfruolivenolie; 1 tablespoon hvidvinseddike; ½ tablespoon akaciehonning; 2 tablespoon citron, saften; null - Havsalt; null - Sort peber, friskkværnet

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

½ dl quinoa
1 fersken
1 spsk. pinjekerner
125 g blåbær
65 g valgfri salat
25 g fetaost, smuldret

Dressing

1 spsk. ekstra jomfruolivenolie
1 spsk. hvidvinseddike
½ spsk. akaciehonning
2 spsk. citron, saften
Havsalt
Sort peber, friskkværnet

TIP!

Det kan være svært at koge en meget lille portion quinoa, så kog endelig ekstra. Så har du nemt fyld
til de kommende dages salater.