"Pastaskruer" med spicy nøddesovs

20 minutter

Søde kartofler forvandlet til smukke skruer med spicy sovs.

"Pastaskruer" med spicy nøddesovs

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

Pasataskruer:

  • 2 store søde kartofler

Sovs:

  • ¾ dl peanutbutter uden sukker
  • 1 spsk. tamari (en koncentreret sojasovs)
  • Saft og skræl fra ½ appelsin
  • spsk. hakket jalapenos
  • ½ dl vand
  • Evt. lidt chili, hvis du kan lide stærke sovse

Sådan gør du

  • Blend alle ingredienserne til sovsen sammen. Skræl herefter de søde kartofler, og lav dem til pastaskruer ved at rive dem på spiralien på den “lange” side.

  • Klip strimlerne med en køkkensaks, så de bliver til små skruer. Fordel skruerne på to tallerkner, og fordel sovsen over.