Avocadopesto

Avocado i en håndevending med nem og sund avocadopesto.

28. februar 2013 af I FORM

4 personer
2 avocadoer
½ økologisk citron
1 håndfuld rucola
1 lille rødløg
1 fed hvidløg
1 tomat
2 spsk. frisk koriander
2 spsk. afskallede pistacienødder
1 daddel/1 knivspids stevia (afhængigt af hvad du har i køleskabet)
½ tsk. havsalt
¼ tsk. friskkværnet peber


  • Skær avocado, tomat og rødløg i mindre stykker..

  • Kør alle ingredienser sammen i en foodprocessor – pas på, at du ikke kører dem for meget sammen, da pestoen gerne må være lidt grov.
  • Server evt. pestoen med rugpasta.

Sunde ambitioner for 2019? Hjælpen er her!

Måske er du interesseret i...

Hvor kan du bedst lide at træne?


I FORM anbefaler

Fandt du ikke det, du ledte efter? Søg her: