Nem hjemmelavet pizza margherita

75 minutter
733 kcal

Vi har forelsket os i det italienske køkken og dets kompromisløse kærlighed til pizza. Prøv vores klassiske pizza margherita. Lige så lækker, men lidt sundere.

Pizza margherita

NEM, HJEMMELAVET PIZZA MARGHERITA – Prøv også pizzaen i næste dags madpakke. Mums!

© wichmann+bendtsen

Nem hjemmelavet pizza margherita

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer / 2 stk.

Dej:

  • 16 g gær
  • 2 dl lunt vand
  • 1⅓ spsk. ekstra jomfruolivenolie
  • 233 g pizzamel, fx tipo 00
  • 53 g fuldkornshvedemel
  • 1⅓ tsk. havsalt

Pizzasovs:

  • ⅓ ds. hakkede tomater
  • ½ nip sukker
  • Havsalt
  • Sort peber, friskkværnet
  • ½ tsk. mørk balsamico
  • ½ håndfuld frisk basilikum

Topping:

  • 83 g frisk mozzarella, 30+
  • Friske basilikumblade

Sådan gør du

  • Opløs gær i vand. Tilsæt olie og mel. Ælt godt i 5-7 min. (gerne med røremaskine). Tilsæt salt.
  • Del dejen i to boller. Læg hver bolle på et stykke bagepapir, og kom film over. Lad hæve i 45 min.
  • Tænd ovnen på 250 gr. varmluft, og stil en bageplade i ovnen.
  • Blend alle ingredienser til sovsen.
  • Form 2 pizzabunde. Start fra midten af dejbollerne. Undlad at røre ved kanten, så får du en fin skorpe.
  • Smør bundene med sovsen. Bræk osten i små stykker, og fordel det på pizzaerne.
  • Kom bagepapir med pizza på den varme bageplade, og bag hver pizza i ca. 8-10 min.
  • Server pizzaen med en masse friske basilikumblade på toppen.

TIP! Pizzaen er også genial i næste dags madpakke og kan tillige fryses ned.


Nu er det blevet lettere at leve sundt!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. Derfor har vi lavet et nyt online univers, hvor du får viden og værktøjer, der motiverer til at leve sundt året rundt. Som abonnent får du adgang til både site og app:
Læs mere om det nye I FORM

  • Videotræninger mellem 10 og 30 min.
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan hver uge
  • Gem favoritindhold – og find det let igen

Lige nu: Prøv 30 dage gratis


Newsletter background