Name: Mexicansk tortillapizza med spicy kylling
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 - fuldkornstortillaer; 1 - grøn jalapeno chili, finthakket; 60 gram majs; 60 gram sorte bønner, fra dåse; 4 tablespoon cheddarost, revet; 1 handful koriander; 2 - kyllingebrystfileter; ½ tablespoon ekstra jomfruolivenolie; 2 tablespoon tex-mex-krydderi; 2 dl purerede tomater (passata); 140 gram tomatpuré; ½ tablespoon honning; 1 tablespoon oregano; ½ teaspoon hvidløgspulver; ½ teaspoon løgpulver; Havsalt; Sort peber, friskkværnet

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer / 2 pizzaer

2 fuldkornstortillaer
1 grøn jalapeno chili, finthakket
60 g majs
60 g sorte bønner, fra dåse
4 spsk. cheddarost, revet
1 håndfuld koriander

Spicy kylling:

2 kyllingebrystfileter
½ spsk. ekstra jomfruolivenolie
2 spsk. tex-mex-krydderi

Tomatsauce:

2 dl purerede tomater (passata)
140 g tomatpuré
½ spsk. honning
1 spsk. oregano
½ tsk. hvidløgspulver
½ tsk. løgpulver
Havsalt
Sort peber, friskkværnet

TIP! Frys overskydende tomatsauce i en isterningebakke. Så har du altid en lille portion klar til en impulsiv pizzaaften.