Grønt, sundt og kønt på din tallerken

Grillede gulerødder

• Kog gulerødder med skræl på møre i vand.

• Grill dem grundigt i 5 min. på hver side, og flækkes ved servering.

• Server karse-vinaigrette til.

Karse-vinaigrette

• Pisk sennep, honning, eddike, salt og peber sammen.

• Pisk gradvist olien i.

• Brug fx karse eller brøndkarse sammen med dressingen.

• Server til grønsager.

• Lad svampe simre i et par centimeter neutral olie i 10 minutter sammen med et par flækkede fed hvidløg og et par kviste timian/rosmarin.

• Træk svampene på spyd, og grill dem i 2 min.