Fuldkornsvafler med grøntsager og laks

20 minutter
399 kcal

Vi har puttet grøntsagerne i vaffeldejen, så du kan få et lækkert aftensmåltid, der både er sundt og fyldt med fuldkorn. Og så tager det kun 20 minutter at bikse sammen. Velbekomme!

Fuldkornsvafler med grøntsager og laks

FÅ GRØNTSAGER TIL AFTEN — med disse skønne vafler!

© wichmann+bendtsen

Fuldkornsvafler med grøntsager og laks

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 stk.

  • 75 g broccoli
  • 50 g squash
  • ¼ lille løg
  • ½ håndfuld krydderurter
  • 25 g revet ost
  • 1 æg
  • ½ dl fuldkornsmel, fx grahamsmel eller groft speltmel
  • ¼ tsk. bagepulver
  • Havsalt
  • Sort peber, friskkværnet

Topping:

  • 50 g smøreost
  • 100 g røget laks
  • ¼ avocado
  • ½ håndfuld krydderurter, fx koriander

Sådan gør du

  • Riv broccoli, squash og løg fint. Hak urterne.
  • Tænd vaffeljernet, og rør de revne grøntsager sammen med de øvrige ingredienser til vaffeldejen.
  • Bag 4 tykke vafler.
  • Lad vaflerne hvile lidt på en rist inden servering.
  • Servér vaflerne, mens de stadig er lune, med smøreost, røget laks, skiver af avocado, hakkede krydderurter og friskkværnet peber.

TIP! I stedet for urter kan du putte toppen af et bundt gulerødder i dejen.


Sund hele sommeren med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent får du adgang til både site og app.
Læs mere om I FORM digital

  • Videotræninger mellem 10 og 30 min.
  • Løbeprogrammer med lydguide
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan hver uge

Lige nu har vi et særtilbud, hvor du kan bruge I FORM hele sommeren for kun 49,-

TILBUD: Få 3 måneder for 49 kr.

Newsletter background