Er du også helt tosset med boller i karry? Vi har byttet de hvide ris ud med sort quinoa, så retten bliver lidt sundere. Men bare rolig, smagen er stadig lige så god! Velbekomme.
60 g sort quinoa, svarer til 120 g kogt 300 g hakket kalvekød, magert 1/2 løg 8 tsk. karry Lidt friske timianblade eller tørret timian Havsalt Sort peber, friskkværnet 3 dl grøntsagsbouillon 4 dl minimælk 4 spsk. hvedemel 2 æbler Evt. rød skovsyre
Sådan laver du boller i karry
Kog quinoaen efter emballagens anvisning.
Rør kødet med revet løg, 4 tsk. karry, timian, salt og peber. Form små kødboller med en teske, og kom dem i en gryde med kogende vand. Vandet skal ikke bulderkoge, men være lige ved kogepunktet. Bollerne kommer op til overfladen, når de er færdige.
Kog grøntsagsbouillonen op med 2 dl mælk og 4 tsk. karry. Pisk de sidste 2 dl mælk med mel, og jævn saucen.
Skær æblerne i tern, kom dem i saucen, og lad den simre et par min. Smag til med salt, peber og evt. lidt mere timian.
Anret kødbollerne med sauce, quinoa og evt. rød skovsyre.
TIP! Kog en større mængde quinoa, og opbevar den på køl i 2-3 dage eller i fryseren. Så sparer du tid en anden dag.
Næringsindhold pr. person:
Energi: 530 kcal Protein: 45,6 g Fedt: 12,6 g Kulhydrat: 61 g Kostfibre: 6,2 g
Få de bedste tips til din træning, de lækreste opskrifter og den nyeste viden om sundhed.
LIGE NU: BLIV STÆRK OG SLANK I 2019! Tilmeld dig I FORMs nyhedsbrev og få hæfte med 5 geniale hjemmetrænings-programmer, der angriber alle de ømme punkter.ig I FORMs nyhedsbrev og få hæfte med lækre opskrifter fyldt med sunde råvarer.
Ja tak, jeg vil gerne modtage I FORMs nyhedsbrev med spændende artikler samt markedsføring om I FORM via e-mail. Du kan til enhver tid afmelde dig igen. Læs mere
Cookiepolitik
