Kokosflager
Der er næsten ikke det, kokosflager ikke kan. Brug det til orientalske retter eller i din mysli, og så indeholder kokosflager over dobbelt så mange fibre, som findes i rugbrød.
Derfor skal du spise kokosflager
Indholdet af kostfibre er rigtig højt. Helt op til 24 gram pr. 100 gram. Det er over dobbelt så meget som i rugbrød!
Sådan bruger du kokosflager
Som tilbehør til orientalske retter og som snacks, i mysli, brød, kager og salater, oven på din yoghurt eller sammen med teblade til en lækker kop dampende forårssødme.
Det er der gjort ved kokosflager
Kokosflager er tørrede og nogle gange ristede flager af kokosnøddens kød.
Du kan nemt selv lave flager: Bag kokoskødet i ovnen i 30 min. Når det er kølet af, river du kødet i lange tynde strimler, som bages, til de er gyldne. Drys evt. med salt.
Det skal du holde øje med, når du køber kokosflager
Hvis du ikke har mod på de hjemmelavede, kan du købe kokosflager i de fleste større supermarkeder og helsekostbutikker.
Vær opmærksom på, om flagerne er ristede i store mængder salt og sukker. Gå efter den ægte vare uden nogen former for tilsætninger.