Appelsin

Derfor skal du spise skrællen

Appelsinskræl og “det hvide” indeholder flavonoidet hesperidin, som sænker blodtrykket og holder kolesterolniveauet i bund. Desuden virker hesperidin antiinflammatorisk.

Sådan bruger du den

Riv appelsinskrællen, og brug den i dressinger, marmelade eller i bagværk. Du kan også lave smoothies med revet appelsinskræl og samtidig lade lidt af det hvide følge med ned i blenderen.