Hvorfor er løg godt for maven?

Løg er guf for maven, fordi det indeholder superfibren inulin, der virker såkaldt præbiotisk. Det betyder, at løg booster de sunde mælkesyrebakterier, vi har i tarmen og dermed beskytter os mod skadelige bakterier.

Faktisk er inulinet i løget så præbiotisk, at det kan tidoble indholdet af sunde mælkesyrebakterier i tarmene, hvis du spiser lidt hver dag. Samtidig er fibren med til at stimulere cellevæksten i tynd- og tyktarm, så deres slimhinder bliver stærke og modstandsdygtige.