Søde kartofler indeholder 3 gange så meget protein som en almindelig kartoffel, også er den en god kilde til A-vitamin. © wichmann+bendtsen

Sød kartoffel-hummus

Prøv denne lækre hummus med søde kartofler, og boost dit proteinindtag.

28. oktober 2013 af I FORM

8 portioner
1 stor eller 2 små søde kartofler (300 g)
1 ½ dl græsk yoghurt 2 %
110 g tahin
1 tsk. havsalt
1 tsk. karry
¼ tsk. cayennepeber
Evt. lidt mælk

Sådan gør du

  • Skræl kartoflerne, skær dem i mindre stykker, og kog dem i cirka 15 min., til de er godt bløde.
  • Lad kartoflerne køle af.
  • Bland herefter alle ingredienserne sammen, og blend det hele grundigt.

Næringsindhold pr. person:

  • Energi: 111 kcal
  • Protein: 6,8 g
  • Kulhydrat: 9,3 g
  • Fedt: 5,8 g
  • Kostfibre: 0,1 g

Sunde ambitioner for 2019? Hjælpen er her!

Måske er du interesseret i...

Hvor kan du bedst lide at træne?


I FORM anbefaler

Fandt du ikke det, du ledte efter? Søg her: