Name: Tangruller med kylling og peanutdressing
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 4 tangplader; 250 gram kyllingebryst; 1 tablespoon tamari; ¼ teaspoon friskkværnet peber; 2 teaspoon sesamfrø; 8 blade grøn krølsalat; 1 gulerod; 1 avocado; 2 handful spirer; 30 gram peanutbutter; 1 tablespoon akaciehonning; 1 pinch havsalt; 1 cloves hvidløg; ½ tablespoon sesamolie; ½ dl vand; null Saft + skal fra ¼ økocitron; 1 piece frisk ingefær; null Lidt rødbedesaft (til farve)

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

4 tangplader
250 g kyllingebryst
1 spsk. tamari
¼ tsk. friskkværnet peber
2 tsk. sesamfrø
8 blade grøn krølsalat
1 gulerod
1 avocado
2 håndfuld spirer

Peanutdressing

30 g peanutbutter
1 spsk. akaciehonning
1 knsp. havsalt
1 fed hvidløg
½ spsk. sesamolie
½ dl vand
Saft + skal fra ¼ økocitron

Frisk "syltet" ingefær

1 stk. frisk ingefær
Lidt rødbedesaft (til farve)

Sådan gør du

Skær kyllingebrystet i bidder, og steg det i tamari i 10-15 min. alt efter størrelse på stykkerne.

Kom herefter peber og sesamfrø på.

Kør alle ingredienserne til peanutdressingen sammen i en foodprocessor.

Skyl grønt og spirer og skær derefter gulerod og avocado i mundrette bidder.

Skær ingefærroden til den "syltede" ingefær i helt tynde skiver, og vend i rødbedesaften.

Fordel nu grønt og kylling ud på de 4 stykker tang, og rul dem herefter så stramt som muligt – form dem fx som kræmmerhuse.

Spis dem sammen med peanutdressing og frisk ingefær.