Bland vand, gær, æg, olie og agavesirup.
Tilsæt FiberFin, salt, græskarkerner og koriander, og rør rundt. Kom herefter de forskellige meltyper i lidt ad gangen.
Lad dejen hæve i minimum 45 min. Form dejen til et brød – fugt dine fingre med vand, så er det lettere at forme den lidt klistrede dej.
Pensl med æg, og drys med græskarkerner.
Bag brødet ved 175 grader varmluft i 20-30 min.
Lad det køle af, før du skærer det.