Læs også

Mysliboller med tørret frugt

Græskarbrød med kikærte- og quinoamel.

Glutenfri græskarbrød

Glutenfri brød med græskarkerner, og kikærte- og quinoamel, egner sig perfekt som madbrød!

25. december 2014 af I FORM-redaktionen

#Glutenfri

Græskarbrød

1 brød/18 skiver

4 dl lunkent vand
½ pk. gær
2 æg
1 spsk. koldpresset olivenolie
2 tsk. agavesirup
3 spsk. FiberFin (glutenfrit og fiberrigt majsbaseret mel)
1½ tsk. salt
100 g græskarkerner
1 tsk. stødt koriander
120 g kikærtemel
175 g fuldkornsrismel
200 g quinoamel
Pynt: 1 æg til pensling
Græskarkerner

Kan du tåle gluten? Tjek symptomerne på glutenallergi her

Sådan gør du

Bland vand, gær, æg, olie og agavesirup.

Tilsæt FiberFin, salt, græskarkerner og koriander, og rør rundt. Kom herefter de forskellige meltyper i lidt ad gangen.

Lad dejen hæve i minimum 45 min. Form dejen til et brød – fugt dine fingre med vand, så er det lettere at forme den lidt klistrede dej.

Pensl med æg, og drys med græskarkerner.

Bag brødet ved 175 grader varmluft i 20-30 min.

Lad det køle af, før du skærer det.

Er du vild med brød uden mel?

Så vil du også elske I FORMs lækre stenalderbrød, gulerodskiks, knækbrød og kerneboller. Find dem her

1. Glutenfri chiaboller med mandelmel 2. Glutenfri græskarbrød 3. Kastanje-"rugbrød" med mandler 4. Mysliboller med tørret frugt 5. Kokosscones med chokolade 6. 5 mel-typer uden gluten

#Glutenfri

Kommentarer

Effektiv hjemmetræning – på kun 24 minutter

Start din forvandling nu! Klik her >>

Brug FORMs ruteplanner på din mobil

Brug I FORMs ruteplanneren på mobilen, hvor du nemt kan tegne, opmåle, gemme og genfinde dine løberuter, cykelruter og gåruter og holde styr på din træning – uanset hvor du befinder dig.