Slank livret: Bøf stroganoff
Her får du den russiske klassiker lavet med magert kød og minimale mængder olie.
Bøf stroganoff
Sådan gør du
Brun løg og kød i olien. Drys med salt og peber. Tag det op. Rens rødderne, og skær dem i skiver. Brun dem i det samme fedtstof som kødet. Tag dem op.
Rør suppebouillonen med majsstivelse og Cultura, og kom det i gryden sammen med kød og grønsager. Lad det småkoge i 10 minutter, og smag til med sennep og hakket persille.
Server med en rå rødbedesalat vendt i syrlig dressing og drysset med græskarkerner.