Sådan laver du lasagne lidt lettere

Forberedelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 45 minutter

Tid i alt: 1 time

60 g fuldkornslasagneplader

60 g magert hakket oksekød

1 tsk. olivenolie

1 hvidløg

1/2 løg

75 g courgette

50 g gulerod

50 g aubergine

1 spsk. balsamico

150 gram hakkede flåede tomater

1/4 tsk. tørret knust chili

1 dl frisk basilikum

Sovs

2 tsk. majsstivelse

1,5 dl letmælk

10 g revet parmesanost

Revet muskatnød

Salt og peber

Tilbehør til lasagne

100 gram grøn salat

Sådan laver du lasagnen

• Brun kødet i en stor gryde. Kom rensede hakkede grønsager i gryden, og tilsæt balsamico, tomater og krydderier. Lad det småsimre, evt. med lidt vand, mens du laver sovsen.
• Pisk mælk og stivelse sammen i en gryde, og bring det i kog. Det skal koge 1 minut og smages til med krydderier. Osten blandes i.
• Forkog lasagnepladerne, og læg dem i lag med kødsovs og hvid sovs. Sæt lasagnen i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter, til den er brun på overfladen.