Sådan laver du lasagne

Lasagne til 1 person

60 g fuldkornslasagneplader
60 g magert hakket oksekød
1 tsk. olivenolie
1 hvidløg
1/2 løg
75 g courgette
50 g gulerod
50 g aubergine
1 spsk. balsamico
150 gram hakkede flåede tomater
1/4 tsk. tørret knust chili
1 dl frisk basilikum

Sovs

2 tsk. majsstivelse
1,5 dl letmælk
10 g revet parmesanost
Revet muskatnød
Salt og peber

Tilbehør til lasagne

100 gram grøn salat

Prøv også en variant med fisk>>

Sådan laver du lasagnen

Brun kødet i en stor gryde. Kom rensede hakkede grønsager i gryden, og tilsæt balsamico, tomater og krydderier. Lad det småsimre, evt. med lidt vand, mens du laver sovsen.

Pisk mælk og stivelse sammen i en gryde, og bring det i kog. Det skal koge 1 minut og smages til med krydderier. Osten blandes i.

Forkog lasagnepladerne, og læg dem i lag med kødsovs og hvid sovs. Sæt lasagnen i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter, til den er brun på overfladen.

Inspiration: Få et hav af slanke livretter