Rødtunge med lakrids og porre-lime estragon på dampet fennikel

40 minutter

Spændende forret med rødtunge i lakrids.

Rødtunge med lakrids og porre-lime estragon på dampet fennikel

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 2 rødtungefileter, alt. søtunge eller rødspætte
  • 1 fennikler
  • ½ citron
  • ½ spsk. koldpresset rapsolie
  • ½ porre
  • ½ lime
  • 1 kviste frisk estragon
  • Havsalt og friskkværnet sort peber
  • 2 tsk. lakridspulver
  • Ekstra jomfruolivenolie

Sådan gør du

  • Snit fennikel fint på et snittejern.
  • Kom det i en gryde, dryp med citron, kom rapsolie og lidt havsalt ved. Lad det foreløbig stå.
  • Skær en blok på ca. 5 cm af porren dér, hvor den er hvid-lysegrøn. Snit på langs ultrafine juliennestrimler med kniv.
  • Skær skallen fra lime, og skær også denne i fine juliennestrimler. Pluk estragon.
  • Dyp porre, estragon og lime i vand, og læg det til tørre i et stykke køkkenrulle.
  • Dup fisken tør, og gå den efter for eventuelle ben, der skal fjernes. Krydr oversiden med salt, peber og lakrids.
  • Steg fisken, først på oversiden, et minuts tid, vend fisken, og steg den færdig på den anden side. Fisken vil typisk rulle, så den steges hele vejen rundt. I alt ca. 6 minutter, afhængigt af tykkelsen.
  • Hæld kogende vand over fenniklen, kog op, og hæld den i en sigte.
  • Anret fisken på dampet fennikel, og kom porretoppingen ovenpå.
  • Da denne ret fungerer som en forret, er yderligere tilbehør ikke nødvendigt. Men den kan også fungere som hovedret med lidt mere fisk og en kogt kartoffel til.

Mest læste lige nu
Sex

Får du nok (god) sex?

Desserter

Snebolde

62,8 kcal
40 minutter
Sundhed

Er rødvin sundt eller ej?

Søvn

Øv dig i at falde i søvn på kommando med dette trick

Desserter

Sund julekonfekt fra alle os til alle jer

Stress

10 gode råd til at få ro i hjernen

Slankekur

Tab dig med I FORM Kostplan 1600-1700 kcal

Kalorieforbrænding

BEREGN: Hvor mange kalorier har jeg brug for?

5 km løbeprogram

PROGRAM: Kom i gang med at løbe 🎧

Stress

Stressekspertens 10 bedste råd

Mere om Aftensmad
Aftensmad

Sheet pan med spejlæg, bønner, tomater og blomkål

359 kcal
35 minutter
Aftensmad

Sheet pan med laks, broccoli, peberfrugter og søde kartofler

526 kcal
45 minutter
Aftensmad

Sheet pan med kylling, løg, gulerødder og små kartofler

574 kcal
45 minutter
Aftensmad

Sheet pan med kikærter, kål og rødbeder

568 kcal
40 minutter
Aftensmad

Rosenkålssalat med kylling, granatæble og mandler

409 kcal
25 minutter
Aftensmad

Poke bowl med laks og spidskål

584 kcal
25 minutter
Aftensmad

Frisk grønkålssalat med valnødder og dressing

765 kcal
15 minutter
Aftensmad

Den bedste rå rødkålssalat

315 kcal
30 minutter
Aftensmad

Hel kylling i ovn med salat og kold sauce

595 kcal
1 time
Aftensmad

Stegte rødspætter med persillesovs, kartofler og spidskål

598 kcal
30 minutter
Aftensmad

Rispapirruller med kylling og grønt

413 kcal
25 minutter
Newsletter background
I FORM anbefaler
Forebyggelse

Hvorfor klør det i min hovedbund?

Psykologi

Test dig selv: Er du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Let at leve sundt: I FORMs træningsunivers og madplaner hjælper dig

Sunde opskrifter

Lav din egen surdej

598 kcal
4-6 dage
Flad mave

Mavecamp for begyndere: Følg dette effektive program og se resultater

Psykologi

Depressions-test: Er du mere end bare trist?

Styrketræning

Farvel fedt, hej muskler

Træningstøj

5 DETALJER: Tjek dem, før du køber vinter-løbetights

Sundhed

Overvejer du at få en lysterapilampe?

Aftensmad

Sund pizza – sådan!

45 minutter