Gør lidt ekstra ud af din burger - bag selv bollen!
Der er ingen sammenligning mellem disse lækre, hjemmebagte spelt-burgerboller og så de bløde, hvide boller som du køber i supermarkedet. Få opskriften her.
Spelt-burgerbolle
Sådan gør du
- Dejen røres lettest på en røremaskine, så brug endelig din røremaskine, hvis du har en.
- Bland vand, gær, salt olie og honning i røremaskinens skål. Tilsæt begge typer mel.
- Rør på maskinen ved middel hastighed i 2-3 minutter.
- Tildæk skålen og lad hæve ved rumtemperatur til dobbelt størrelse – ca. 2-3 timer.
- Skrab den klistrede dej ud på et meldrysset bord.
- Skær dejen ud i 10 klumper og tryk dem med fingrene til runde, flade boller (ca. 1 cm tykke).
- Læg bollerne på bagepapir på en bageplade, prik dem flere steder med en gaffel, pensel med sammenpisket æg og drys med sesamfrø.
- Lad hæve 30-45 min og bag ved 180 grader indtil bollerne er gyldne – ca. 12 minutter.