Sådan tilbereder du fisk en papilotte

Kom det bløde smør ned i en skål sammen med hakkede krydderurter, og riv citronskallen over. Kom også lidt af saften fra citronen over, og rør det hele sammen.

Klargør grønsagerne, så de er skåret helt fint ud.

Læg de fire skiver bagepapir ud på køkkenbordet.

Fordel grønsagerne på midten af bagepapiret.

Læg et stykke fisk på og krydr med salt og peber.

Læg lidt kryddersmør oven og krydr med salt og peber.

Fold bagepapiret om ingredienserne, og luk kanterne tæt til, så saften bliver i pakken.

Stil pakkerne i en ovnen, og bag dem i ca. 15 minutter ved 180 grader.

Placer pakkerne på fire tallerkener, klip hul i toppen og server dem med det samme.