Hvilken slags honning skal jeg vælge?
Honning kan ikke standardiseres. De gavnlige effekter vil variere fra bøtte til bøtte og fra år til år, alt efter vind og vejrforhold.
Derfor kan man ikke sige at den ene honning er sundere end den anden. De mørke honningtyper indeholder typisk mere frugtsukker og har derfor et lavere glykæmisk indeks. De vil derfor være de bedste, hvis du vil undgår store udsving i dit blodsukker. De lyse honninger er typisk mere milde og de bedste til at give dig hurtig energi her og nu, da de indeholder meget druesukker.