Forarbejdet kødpålæg som fx spegepølse, bacon og skinke har i nyere undersøgelser vist sig at øge risikoen for både hjertesygdom, diabetes og kræft i tarmen. En mager leverpostej kan dog være et o.k. valg i ny og næ, hvis du har brug for pålæg, der hurtigt kan smøres på en mad.