Broccoli er nok en af de grønsager, der har størst potentiale, når det gælder om at forebygge kræft. Dels indeholder broccoli temmelig mange af de kræftforebyggende plantestoffer, som kål generelt indeholder, og dels er indholdet af folat ganske imponerende. Folat kan som i blomkål forebygge hjertesygdom og brystkræft. Indholdet af C-vitamin er også tårnhøjt, og der skal ikke mere end ca. 50 gram broccoli til at dække det anbefalede dagsbehov.
Du kan rive den fint og blande den med et mildt surmælksprodukt rørt med hvidløg. Spis den også gerne i salat med paranødder. De rummer en masse selen, der forstærker broccoliens styrke – i reagensglas med mere end faktor 10!
23. maj - 22:13 | Sund vægt
Aarhus Halvmaraton løbenr. til salg
23. maj - 21:06 |
23. maj - 20:51 | Styrketræning
23. maj - 16:25 | Gear og udstyr
23. maj - 15:09 | Sund vægt
23. maj - 13:47 | Kost og træning
21. maj - 11:59 | Løb
Skal 2012 være dit stærkeste, sundeste og gladeste år ...
Mænd - promille på 1,7: Hans interesse for det modsatte ...