Befolkningsundersøgelser tyder på, at hvidløg i kosten kan beskytte mod kræft, især mod kræft i mave og tarm.
Hvidkål og hvidløg har ikke umiddelbart nogen fællestræk. Men to uafhængige undersøgelser viser, at begge fødevarer har stoffer, der beskytter mod brystkræft. I alt 600 polske kvinder har deltaget i undersøgelsen om hvidkål, mens hvidløgsstudiet er foretaget på menneskeceller.
