Tzatziki opskrift
Tzatziki med skyr

Vil du gerne lave en lidt mere fedtfattig tzatziki, så kan du erstatte græsk yoghurt med skyr. Og bare rolig, din tzatziki vil stadig smage fantastisk.

© wichmann+bendtsen

Sådan laver du nemt en sund tzatziki

Er du til græsk salat og tzatziki, vil du elske denne dip! Den indeholder nemlig det bedste fra de to græske delikatesser i én mundfuld. Her er den græske yoghurt skiftet ud med skyr, som bidrager med en smule mere protein og har et noget lavere fedtindhold end den originale version.

9. april 2019 af Augusta Sørensen & Maria Albøg Jespersen

Tzatziki opskrift til 4 personer

2½ dl skyr
50 g feta
1 fed hvidløg
½ agurk
1 tomat
30 g stenfri oliven

Sådan laver du tzatziki

  • Fjern kernerne fra tomaterne, og skær tomat og agurk i små tern.
  • Hak oliven fint, og riv hvidløget på et fint rivejern.
  • Brug en stavblender til at blende skyr, feta og hvidløg til en ensartet creme, og vend dernæst de øvrige ingredienser forsigtigt i cremen. Servér øjeblikkeligt.

TIP! Udskift noget af skyren med rygeost for en mere røget smag.

Næringsindhold pr. person:

Energi: 89 kcal
Protein: 10,3 g
Fedt: 3,3 g
Kulhydrat: 4,9 g
Kostfibre: 0,8 g

Ud over at smage fantastisk får du her 5 gode grunde til at spise dip

dip og grønt
© wichmann+bendtsen
 

5 grunde til at spise dip

  • Indbyder til at spise mere grønt
    Rå grøntsagsstave glider bare nemmere ned, når de serveres med lidt at dyppe i.
  • Tilfredsstiller dine smagsløg
    Tilsætter du godt med krydderier og urter, bliver maden mere sanselig, og det fremmer mætheden.
  • Erstatter sovs
    En sund dip kan spare dig for en del kalorier, hvis du spiser den i stedet for fx bearnaisesauce.
  • Giver et løft til tallerkenen
    En farverig dip kan pifte en kedelig hverdagsret op – visuelt og smagsmæssigt.
  • Booster din sundhed
    Afhængigt af hvad du tilsætter, får du et skud ekstra vitaminer og mineraler. 

Sunde ambitioner for 2019? Hjælpen er her!

Måske er du interesseret i...

I FORM anbefaler

Fandt du ikke det, du ledte efter? Søg her: