Spicy græskarsuppe

Ingredienser

½ kg græskar eller butternutsquash i tern
7 dl vand
2 spsk. hønsefond
1 løg, skåret i tern
1 chili (mængde efter temperament)
1 tsk salt
peber
1 spsk fløde 13%

Derfor er græskar så sundt

Tilberedning af græskarsuppen

• Sauter græskarternene, løg og chili i lidt olie.
• Efter et par minutter tilsættes fond og vand.
• Lad det koge 20-30 minutter- smag til med salt og peber og juster med chili.
• Blend det hele og tilsæt fløde.
• Servér evt. med et groft brød og sprød parmaskinke.

Få gode råd til, hvordan du laver den bedste græskarsuppe.