De gode gule rødder

Rødderne er ikke sunde pga. beta-karoten - nyt superstof er fundet.

24. januar 2011

En ny undersøgelse fra USA viser, at det er stoffet alfakaroten, og ikke betakaroten, der gør gulerødder så super sunde.

Forskerne har fulgt over 15.000 voksne amerikanere igennem 14 år. De fandt, at de deltagere der havde højt niveau af alfakaroten i sig, havde væsentlig lavere dødelighed end de deltagere der havde et lavere indhold af stoffet.

Professor Arne Astrup, Klinisk Ernæringsenhed, Gentofte Hospital, finder undersøgelsen interessant, men mener at det bør kontrolleres med flere studier. Samme resultater og konklusioner er tidligere lavet med studier om betakaroten siger han.

Så den foreløbige konklusion må bare være at gulerødder er godt for dig!

Sunde ambitioner for 2019? Hjælpen er her!

Måske er du interesseret i...

Hvor kan du bedst lide at træne?


I FORM anbefaler

Fandt du ikke det, du ledte efter? Søg her: