Red dit hjerte og dit liv med fuldkorn

Spis 10 portioner fuldkornsprodukter om ugen, og sænk risikoen for at udvikle type 2-diabetes eller hjerte-karsygdomme med op til 35 pct.

14. april 2010 af I FORM

Sådan lød en konklusionen på en undersøgelse fra University of Minnesota, USA (2006). Forskerne mente, at beskyttelsen mod de to sygdomme ikke er lige stor for os alle, den svinger mellem 15-35 pct. Det forklarer de med vores genetiske forskellighed.

Undersøgelsen fulgte 250 kvinder gennem 10 år og pegede på, at fuldkornsprodukternes store indhold af fibre, antioxidanter, vitaminer og mineraler fører de såkaldte karcinogener hurtigere gennem tarmsystemet, så giften gør mindre skade i kroppen. Karcinogener er kræftfremkaldende stoffer, fx giftstoffer fra tobaksrøg og biler.

Fuldkorn der virker:

  • Havregryn
  • Brune ris
  • Brød bagt på fuldkornsmel

Sunde ambitioner for 2019? Hjælpen er her!

Måske er du interesseret i...

I FORM anbefaler

Fandt du ikke det, du ledte efter? Søg her: