Skal jeg spise økologisk?

Se svaret fra eksperten på iform.dk.

7. juli 2015 af I FORM

Spørgsmål

Er det sundere at spise økologisk end almindeligt?


Svar

Nogle mener absolut ja, fordi økologiske varer skulle indeholde både flere kostfibre og flere vitaminer.

En undersøgelse fra det danske Statens Mejeriforsøg fortæller, at økologisk mælk indeholder mere renprotein, som er proteiner med ernæringsmæssig værdi for mennesker. Desuden rummer mælken den flerumættede fedtsyre linolensyre, som menes at forebygge hjerte-kar-sygdomme, siger undersøgelsen, som kritiseres for at drage konklusioner på for lille grundlag.

Myndighederne fortæller modsat, at man endnu ikke med sikkerhed ved, om økologiske fødevarer er sundere end andre. Der skulle være undersøgelser om emnet på vej. Men sikkert er det, at man slipper for farvestoffer, kunstige sødemidler og aromastoffer i økologiske varer.

Sunde ambitioner for 2020? Hjælpen er her!

Måske er du interesseret i...

Hvor gør du størst indsats for klimaet?


I FORM anbefaler

Fandt du ikke det, du ledte efter? Søg her: