Mindre frugt og grønsager?

Se svaret fra kosteksperten på iform.dk.

14. april 2010 af I FORM

Spørgsmål

Jeg har hørt, at antioxidanter er uden effekt og i værste fald kan være skadelige for kroppen. Skal jeg spise mindre frugt og grønt?


Svar

Der forskes for tiden i, hvilken effekt antioxidanter kan have på kroppen. Kroppen producerer selv antioxidanter, men forskerne ved endnu ikke med sikkerhed, om det gavner helbredet at tilføre antioxidanter (fx via vitaminpille). I dyreforsøg er det imidlertid vist, at antioxidantrige madvarer kan have gunstig effekt på sygdom relateret til frie radikaler, såkalt oksidativt stress.

Du bør derfor stadig spise 300 g frugt og 300 g grøntsager hver dag. De indeholder nemlig vigtige vitaminer og mineraler, som kan forebygge fx hjerte-karsygdom og cancer. Desuden stimulerer de immunforsvaret og sænker blodtrykket. Og de skader ikke din krop på nogen måde. Derfor kan du bare spise løs uden at tænke på skadelige virkninger.

Sunde ambitioner for 2019? Hjælpen er her!

Måske er du interesseret i...

I FORM anbefaler

Fandt du ikke det, du ledte efter? Søg her: