Der er mange forskellige typer mel at vælge imellem, men hvad er sundest?

Er speltmel sundere end hvedemel?

Hvad er det sundeste valg, når du skal købe mel? Eksperten giver sit svar.

8. maj 2014 af I FORM

SVAR: Nej, speltmel er ikke et sundere valg end hvedemel. Hvis du vil booste sundheden i dit brød, skal du vælge fuldkornsmel, evt. fuldkornsspeltmel.

Det er, når man fjerner kim og skaldele fra spelt, at melet bliver lige så vitamin og mineralfattigt som alt muligt andet hvidt mel. Så du må have fat i fuldkornsmelet, hvis du vil skrue op for næringsværdien i dit brød.

Sunde ambitioner for 2019? Hjælpen er her!

Måske er du interesseret i...

I FORM anbefaler