Dagens tip: Hvidløgs gode egenskaber

2. april 2013

Hvidløg må være en af de grøntsager, der er knyttet flest myter og historier til. Mange af dem er ikke særlig veldokumenterede, men trods de ikke helt entydige resultater, er der ingen tvivl om at hvidløg smager godt, kommet for at blive og mange tror på dets helbredende egenskaber.

Ifølge flere eksperter får du mere ud af dit hvidløg, hvis du knuser eller hakker det. Årsagen skulle være at stoffet allicin (som er det, der gør hvidløg så sundt) bliver endnu sundere hvis du hakker eller knuser hvidløget og endnu bedre lader hvidløgsstykkerne stå i 10 min inden de tilsættes maden. Dette gælder specielt, hvis det er kolde retter du skal bruge hvidløget til.

Sunde ambitioner for 2019? Hjælpen er her!

Måske er du interesseret i...

I FORM anbefaler