Hvad med en blomkålspizza med laks?

Prop din pizza med blomkål

Lav en bund af blomkål til et godt og sundt alternativ til en almindelig pizzabund.

Jeg laver pizzadej helt uden mel.

I stedet bruger jeg blendet rå blomkål, så jeg kan spise løs.

På samme måde laver jeg melfri burgerboller.

- Amalie Louise Estrup

LÆS OGSÅ: Sådan laver du en perfekt sund pizza

Vidste du

Ud over de sunde bitre plantestoffer indeholder blomkål det ekstremt stærke stof allicin, der også findes i hvidløg.

Allicin er kendt for at kunne dæmpe betændelse og virke som et såkaldt hormetin – et stof, der holder ældningsprocesserne i kroppen i skak.

Lav en aftensnack af rå eller letblancherede blomkålsbuketter, som du dypper i hummus eller en dip af krydret fromage frais. De rå buketter indeholder mest af stoffet allicin.

LÆS OGSÅ: Blomkålspizza – 4 lækre opskrifter

Sunde ambitioner for 2020? Hjælpen er her!

Måske er du interesseret i...

I FORM anbefaler

Fandt du ikke det, du ledte efter? Søg her: