Det får du
Det er alle tiders tommelfingerregel at spise grønsager og frugt i alle regnbuens farver, men der er én farve, som du i særlig grad kan drage nytte af - nemlig den grønne.
Spinat og de andre grønne grønsager indeholder nemlig farvestoffet klorofyl, som modvirker rødt køds tendens til at forårsage tyktarmskræft, og det kan der godt blive brug for, når havegrillen sættes frem. Klorofyl beskytter også mod hudkræft, som mange rammes af netop om sommeren på grund af solen.
Sådan gør du
For at dække dit daglige behov for klorofyl skal du spise en halv kop hakket, rå spinat - eller samme mængde af andet grønt. Det kan være bladselleri, rucolasalat, skvalderkål, spidskål, mælkebøtteblade, brændenælder eller bok choy, som er en asiatisk grønsag med hvid stilk og grønt bladhoved.
Du kan også spise icebergsalat, men de helt mørkegrønne grønsager er endnu sundere. Huskereglen er simpel: Jo mere mørkegrøn grønsagen er, desto mere klorofyl indeholder den. Som bonus indeholder de samme grønsager masser af B-vitaminet folinsyre, som beskytter dig mod at få blandt andet brystkræft.
Træningsmakker FW Frb/Nørrebro
24. maj - 23:54 |
24. maj - 20:41 | Sund vægt
24. maj - 20:16 | Kost og træning
23. maj - 15:09 | Sund vægt
24. maj - 20:41 | Sund vægt
23. maj - 13:47 | Kost og træning
21. maj - 11:59 | Løb
Er du introvert eller ekstrovert? Find ud af det!
Hvad er det nu, der ikke må være i solcremen? Og skal du ...
Antioxidanterne i tomater har vist sig at beskytte din ...
Er du I FORM-abonnent? Så kan du spare 1.300 kr. på din ...
Bjarne Nybo fra Center for Meditation har eksklusivt for ...