Det får du
Det er alle tiders tommelfingerregel at spise grønsager og frugt i alle regnbuens farver, men der er én farve, som du i særlig grad kan drage nytte af - nemlig den grønne.
Spinat og de andre grønne grønsager indeholder nemlig farvestoffet klorofyl, som modvirker rødt køds tendens til at forårsage tyktarmskræft, og det kan der godt blive brug for, når havegrillen sættes frem. Klorofyl beskytter også mod hudkræft, som mange rammes af netop om sommeren på grund af solen.
Sådan gør du
For at dække dit daglige behov for klorofyl skal du spise en halv kop hakket, rå spinat - eller samme mængde af andet grønt. Det kan være bladselleri, rucolasalat, skvalderkål, spidskål, mælkebøtteblade, brændenælder eller bok choy, som er en asiatisk grønsag med hvid stilk og grønt bladhoved.
Du kan også spise icebergsalat, men de helt mørkegrønne grønsager er endnu sundere. Huskereglen er simpel: Jo mere mørkegrøn grønsagen er, desto mere klorofyl indeholder den. Som bonus indeholder de samme grønsager masser af B-vitaminet folinsyre, som beskytter dig mod at få blandt andet brystkræft.
13. jan - 07:00 | Styrketræning
28. dec - 19:40 | Kost og træning
18. jan - 10:21 | Løb
17. jan - 22:40 | Sund vægt
McDonalds - er det virkelig så skidt
30. jan - 15:19 | Kost og træning
Meget træning, men ingen vægttab??
29. jan - 15:34 | Styrketræning
18. jan - 10:21 | Løb
29. jan - 22:14 | Styrketræning
Er du introvert eller ekstrovert? Find ud af det!
Bjarne Nybo fra Center for Meditation har eksklusivt for ...
Hvilke stillinger er mest tilfredsstillende for kvinder, ...
For meget usund mad, alkohol, rygning eller stress? ...
Kvinder har brug for en dygtig partner for at få ...
Bjarne Nybo fra Center for Meditation har eksklusivt for ...