Læs også

Spis skrællen

Du spiser da altid det hvide, gør du ikke?

Den hvide hinde på appelsiner og citrusfrugter ryger normalt typisk i skraldespanden, men det er synd.

1. juni 2010 af I FORM

Albedoen, som den hvide hinde hedder, indeholder nemlig masser af sunde stoffer, bl.a. pektin, der kan forebygge kræft, sænke et forhøjet kolesteroltal og dæmpe appetitten.

Hinden gemmer også på andre stoffer, der menes at holde kræften væk, nemlig D-glucarat og D-limonen – sidstnævnte er en af de olier og antioxidanter, der også findes i store mængder i albedoen.

Husk kun at spise hinden fra usprøjtede eller økologiske citrusfrugter - sprøjtegifte kan nemlig vandre fra skallens yderside og ind i albedoen.

Sunde ambitioner for 2018? Hjælpen er her!

Måske er du interesseret i...

Hvilken distance drømmer du om at løbe i år?


I FORM anbefaler