Ingefærshot - opskrift
Ingefærshot

Få opskrifter på ingefærshot her på siden. Som et alternativ til ingefærshots kan du få fuldt udbytte af ingefæren ved fx at komme den i supper og smoothies.

© iStock

Sådan laver du ingefærshots

Der er mange gode grunde til at begynde morgenen med et ingefærshot. Se her, hvordan du laver ingefærshots. Det er nemmere, end du tror.

25. februar 2018 af I FORM
 

Hvad er ingefærshot godt for?

Den knoldede planterod, ingefær, har mange veldokumenterede egenskaber, men direkte indvirkning på forkølelse har ingefæren ikke. 

Det betyder dog ikke, at et ingefærshot er helt uden effekt. Når du spiser ingefær, får dit immunforsvar nemlig flere kræfter til at tage hånd om de virus, der skaber forkølelsen.

For at høste ingefærens kraftfulde stoffer er det dog vigtigt, at du spiser en rimelig stor dosis – mindst fem gram om dagen. Hvis du får ingefær via et ingefærshot, skal der dog typisk det dobbelte til, fordi store dele af roden bliver siet fra og kasseret i forbindelse med tilberedningen.

LÆS OGSÅ: Sådan udnytter du ingefær bedst

 

Basis-opskrift på ingefærshot med citron

Det skal du bruge til 1,5 liter ingefærshots:

200 gram citroner (ca. 2 citroner, helst økologiske)
200-300 gram småtskåret ingefær

(Tilpas selv mængden, så du og evt. familie kan nå at drikke dine ingefærshots i løbet af en god uges tid.)


Sådan laver du ingefærshots

  • Rens eller skræl ingefæren og skær den i små stykker.
  • Skyl citronen og skær den i skiver.
  • Lad alle ingredienserne til ingefærshot simre i 45 minutter.
  • Lad den trække og køle lidt af i gryden.
  • Si dernæst væsken, og sæt ingefærdrikken på køl.
Opskrift på ingefærshot
Opskrift på ingefærshot

Bare 1 dl af dette ingefærshot giver dig et fint skud ingefærstoffer samt C-vitaminer.

Ingefærshot  flere opskrifter

Du kan variere smagen på dine hjemmelavede ingefærshots på utallige måder. Brug fremgangsmåden til at lave ingefærshot som vist ovenfor, men tilsæt blot lidt andre ingredienser. Her er lidt inspiration:

 

Ingefærshot med citron og honning

200 gram citroner (ca. 2 citroner, helst økologiske)
200-300 gram småtskåret ingefær
1,5 l vand
4 spsk. honning (eller efter behag)

Tilsæt først honningen, når dit ingefærshot er færdig med at koge og er kølet lidt ned.

TIP: Hvis du synes, at dit ingefærshot smager for bittert, kan du nøjes med at tilsætte saften fra citronerne i stedet for de hele citroner. Tilsæt så saften, når ingefær-blandingen har kølet af.

 

Ingefærshot med gurkemeje

200 gram citroner (ca. 2 citroner, helst økologiske)
250 gram småtskåret ingefær
75 gram småtskåret gurkemeje-rod
1,5 l vand
Evt. honning

Rens og snit gurkemejen og kog den med ingefær og citron. Tilsæt evt. honning efter behag, når ingefærshot-blandingen er kølet lidt ned.

BONUS: Gurkemeje gør dit ingefærshot endnu sundere, da det aktive stof i gurkemeje, curcumin, styrker dit immunforsvar og kan beskytte mod kræft og hjertekarsygdomme.

 

Ingefærshot med sort te

200 gram citroner (ca. 2 citroner, helst økologiske)
200-300 gram småtskåret ingefær
2-3 te-breve (eller en stor skefuld te-blade)
1,5 l vand
Evt. honning

Lad te-bladene trække i 10-15 minutter i ingefær-citron-blandingen, så snart den har kogt færdig. Tilsæt evt. honning, si blandingen, hæld den på flasker og sæt dine ingefærshots på køl.

TIP: Ingefær-te – vil du lave ingefærte, kan du lægge et par skiver frisk ingefær direkte i te-koppen, tilsætte te og kogende vand og lade det trække i 5-10 minutter.

 

Ingefærshot med mynte

200 gram citroner (ca. 2 citroner, helst økologiske)
200-300 gram småtskåret ingefær
Et lille bundt frisk mynte
1,5 l vand
Evt. honning

Kog mynten med i ingefær-citron-blandingen. Køl af, tilsæt evt. honning, si blandingen og sæt dine ingefærshots på køl.

TIP: Du kan evt. bruge pebermyntete-breve til dit ingefærshot med mynte-smag i stedet for frisk mynte.

TIP 2: Vil du have endnu mere myntesmag, så gem noget af det friske mynte, skyl det godt og læg et par fiske myntekviste i de afkølede flasker med ingefærshot. Så står de i køleskaber og trækker ekstra myntesmag.

 

Ingefærshot med chili

200 gram citroner (ca. 2 citroner, helst økologiske)
200-300 gram småtskåret ingefær
1-2 chili-pebre
1,5 l vand
Evt. honning

Skyl chili-pebrene og skær dem i mindre stykker. Kog det med ingefær og citron. Så er der ekstra bid i dit ingefærshot!

 

Ingefærshot med æble

200 gram citroner (ca. 2 citroner, helst økologiske)
200-300 gram småtskåret ingefær
2 æbler
1,5 l vand
Evt. honning

Skyl æblerne, fjern kernehuset og skær i mindre stykker, som du koger sammen med ingefær og citron.

 

Ingefærshot med lime

200 gram lime (ca. 4 lime-frugter, økologiske)
200-300 gram småtskåret ingefær
1,5 l vand
Evt. honning

I dette ingefærshot erstatter du blot citron med lime. 

 

Hvad kan jeg ellers putte i ingefærshot?

Du kan selv kombinerer smage og ingredienser i dine ingefærshots på kryds og tværs, og fx lave ingefærshot med lime og mynte eller ingefærshot med chili og æble.

Prøv også ingefærshot med disse ingredienser: Frisk timian, rosmarin, appelsin, grøn te, kamillete, kanel og kardemomme. 

 

Hvor længe kan ingefærshot holde sig?

Hjemmelavede ingefærshot holder sig fint i køleskabet. Holdbarheden afhænger af hvilke ingredienser, du putter i, og hvordan du tilbereder og opbevarer det. Honning og sukker kan fx forlænge holdbarheden. 

Sørg for at hælde dine ingefærshot på helt rene (helst skoldede) flasker. Regn med, at hjemmelavede ingefærshot fint kan holde sig mindst en uge i køleskabet - og højst sandsynligt en del mere. 

Sunde ambitioner for 2018? Hjælpen er her!

Måske er du interesseret i...

Hvor ofte spiser du kød?


I FORM anbefaler