Kvinde sidder ved computeren med smoothie og grøntsager
© iStock

Disse grøntsager holder hjernen skarp

Lutein, som især findes i en række mørkegrønne grøntsager, har vist sig at beskytte din hjerne mod ældning.

2. maj 2017 af Jeanette Linder & Birgitte Muldbjerg

Mørke grøntsager holder hjernen ung

Drømmen om evig ungdom rykker måske lidt tættere på, hvis du vælger rigtigt i grøntafdelingen. Ifølge eksperter kan du nemlig bremse din hjernes aldringsproces ved at spise godt med grøntsager, som indeholder stoffet lutein.

I et nyt studie har de målt niveauer af stoffet hos en række personer, som også blev hjernescannet og testet på viden og færdigheder. Konklusionen lød, at de personer, som havde de højeste niveauer af lutein i kroppen, klarede sig bedre i testen og desuden havde større styrke i en bestemt del af hjernen, som spiller en meget vigtig rolle for hukommelsen.

En god tommelfingerregel, hvis du vil tanke op med lutein, er at gå efter grøntsager, som er meget mørkegrønne.

Se hvilke andre fantastiske goder, der er ved de ekstra grønne grøntsager.

Kilde: University of Illinois

4 grøntsager, som bugner af lutein
4 grøntsager, som bugner af lutein

Vil du holde hjernen ung? Så gå efter de grøntsager, som indeholder lutein.

Hvis du vil se resultater hurtigt

Måske er du interesseret i...