Kvinde står i grøntafdelingen i supermarkedet
© iStock

Indkøbsguide: Disse frugter og grøntsager er de sundeste

Frugt og grønt er sundt, så langt er du med. Men når du står i supermarkedet, hvilke råvarer er så allersundest at hive ned fra hylderne - og hvorfor? Få svaret her, og bliv inspireret til at fylde nyt i indkøbskurven.

2. august 2017 af Irene Brøndum

Sådan får du de sundeste frugter og grøntsager i indkøbskurven

Du står i grøntafdelingen og tager ... det, du plejer. Agurk, salat og tomat. Ligesom alle os andre. Den manglende fantasi kan dog nemt betyde, at vi kører alt for lidt frugt og grønt indenbords, og det er ærgerligt for vores folkesundhed.

Det skal du gå efter

Spis efter hele paletten

Tænk i, at du skal spise frugt og grønt i flere forskellige farver til alle måltider, så du får varieret dit indtag af frugt og grønt så meget som muligt. Det giver dig den bredest mulige palet af sunde stoffer. 

Køb lokalt

Gå efter danskproducerede råvarer, da de indeholder betydeligt færre sprøjterester. Fx er der pesticidrester i 13 pct. af de lokale grøntsager, men i hele 42 pct. af de importerede.

Køb økologi

Vælger du de økologiske udgaver, kan du stort set helt undgå rester af diverse sprøjtemidler. Et stort engelsk studie viser desuden, at du får ekstra mange antioxidanter og vitaminer, når du køber økologisk.

Køb i sæson

Du får frugterne og grøntsagerne på det tidspunkt, hvor de indeholder flest vitaminer, hvor de smager bedst, er billigst og belaster klimaet mindst muligt. 

I FORM anbefaler
På I FORM Kostdagbog finder du mere end 700 sunde opskrifter, som inspirerer til kalorielette opskrifter og hjælper dig til en sundere livsstil.
Prøv I FORM Kostdagbog 5 dage gratis - og få overblik over dit daglige kalorieindtag

Hvis du vil se resultater hurtigt

Måske er du interesseret i...