1 stort skalotteløg
250 g brune champignon
1 tsk. rapsolie
4 æg
200 g ost 10+
1½ dl skummetmælk
Havsalt
Sort peber
500 g blandede tomater
Frisk basilikum
Tilberedning
Hak løg fint, rens så champignoner, og skær i kvarter. Sauter først løg i 1 tsk. olie. Når de er bløde, kom da champignoner ved, og lad dem simre med ca. 5 min. Læg nu champignoner og løg i tærteformen. Pisk æggene let, og bland dem med revet ost og mælk, lidt havsalt og friskkværnet peber. Hæld æggemassen hen over løg og champignoner. Vask og halver nu tomater. Læg dem så ned i massen. Bag tærten ved 180-190 grader i 50 min. Skru evt. lidt op for varmen de sidste 5 min., hvis tærten ikke allerede er blevet let gylden. Lad tærten afkøle lidt, inden du skærer den ud. Drys med lidt klippet basilikum, inden du serverer tærten.
Allround tomattærte Serverer du tærten som hovedret, er der til 4 personer. Men du kan også servere den til en brunch, så rækker opskriften til 8 personer. I øvrigt kan tærten bages dagen før, for den smager også fint, når den er kold.
2 billetter til Aarhus halvmaraton
24. maj - 11:16 | Løb
24. maj - 09:33 | Farvel mavedelle
24. maj - 07:57 | Sund vægt
Aarhus Halvmaraton løbenr. til salg
23. maj - 21:06 |
23. maj - 15:09 | Sund vægt
23. maj - 13:47 | Kost og træning
21. maj - 11:59 | Løb
Juice er en hurtig, enkel og lækker måde at tanke op med ...