Sunde opskrifter

Slank livret: Frikadeller

med bagte rødbeder og kålpesto

Ingredienser til 1 person
100 g magert hakket kalvekød
2 tsk. havregryn
1-2 spsk. letmælk
½ løg
1 fed hvidløg
½ æg
2 spsk. frisk timian
Salt
Peber
250 g rødbede
2 spsk. balsamicoeddike
1 kvist rosmarin
3 fed hele hvidløg
200 g hvidkål
1 tsk. olivenolie
2 tsk. grøn basilikumpesto

Tilberedning
Rør kødet med havregryn, mælk, revet løg, hakket hvidløg, æg, salt, peber og hakket timian. Sæt farsen på køl i 20 min. Skræl og skær rødbeder i store tern. Vend dem med eddike, salt, peber og rosmarin. Pak dem i løs bagepapirspakke med hele hvidløg ovenpå, og stil i ovn ved 200 grader i 45 min. Efter 20 min. formes små frikadeller på bagepapir på en plade. De pensles med olie og steges i ca. 20 min. Kålen strimles og koges i saltet vand i 2 min. Drænes og vendes med pesto. Arranger nu retten, og server.

(Sammenligningen er baseret på 150 g almindelige frikadeller med 400 g kartofler og 3 spsk. brun sovs)

Fra I FORM nr. 7, 2009 Af Martin Kreutzer


I FORM

Mest læste
5 kernegode brød

5 kernegode brød

Knasende sundt og nemt – også i en travl hverdag

Få opskrifterne

Havreboller

Havreboller

Lad dejen hæve natten over, og vupti, der er nybagte ...

Få opskriften

Sprøde rugknækbrød

Sprøde rugknækbrød

Kan gemmes i en kagedåse eller spises med det samme

Få opskriften

3 sunde supper

3 sunde supper

Supper, der varmer og mætter - og giver et boost af ...

Få opskrifterne her

Rugbrød på egen surdej

Rugbrød på egen surdej

Start dejen fredag aften, og nyd rugbrødet søndag morgen!

Få opskriften

Nyeste
5 kernegode brød

5 kernegode brød

Knasende sundt og nemt – også i en travl hverdag

Få opskrifterne

Sprøde rugknækbrød

Sprøde rugknækbrød

Kan gemmes i en kagedåse eller spises med det samme

Få opskriften

Rugbrød på egen surdej

Rugbrød på egen surdej

Start dejen fredag aften, og nyd rugbrødet søndag morgen!

Få opskriften

Glutenfrit grovbrød

Glutenfrit grovbrød

Saftigt madpakkebrød, som holder sig frisk længe!

Få opskriften

Kerneflute med spelt

Kerneflute med spelt

Spis dem til suppe eller salat – eller som tilbehør til ...

Få opskriften

Anbefaling
Pres selv  -  20 sunde juicer

Pres selv - 20 sunde juicer

Juice er en hurtig, enkel og lækker måde at tanke op med ...

Få opskrifter på 20 juicer

Fibermuffins med blåbær

Fibermuffins med blåbær

Lækre muffins med blåbær, svesker og fiberrige flakes.

Få opskriften

Nyhedsbrev


Smid fedtet

IFORMs Kostdagbog

TILBUD - kun 39,95

I FORM + løbejakke

Styrketræning

1 minut = flad mave

Halvmaraton

Program: 30 uger

I FORM Overblik

Træning
Løb
Styrketræning
Kalorieforbrænding
Kondition
Træningsformer
Motivation
Kost og træning
Personligt træningsprogram
Kost
Sunde opskrifter
Kost og sundhed
Sund vægt
Nyt om kost
Økologi
Spørgsmål om kost
Personligt slankeprogram
Velvære
Spa
Stress
Ferie
Sex
Parforhold og singleliv
Massage
Meditation
Test dig selv
Afslør fedtfordeling
Beregn din halvmaraton-tid
Beregn dine interval-tider
Beregn dit hvile-stofskifte
Dagens marsbar
Er det dig eller jobbet?
Er dit blodsukker stabilt?
Er du afhængig af nikotin?
Er du en god date?
Er du en god date 2?
Er du en god date 3?
Er du en stress-spiser?
Er du for tyk? (BMI-tjek)
Er du god nok til sex?
Er du god til at holde ferie?
Er du jaloux?
Er du klar til maraton?
Er du konfliktsky?
Er du mentalt stærk?
Er du sjov?
Er du stresset?
Find din træningspuls
Forbrænd julemaden med juleaktiviteter
Forbrænd julens kalorier
Får du for meget salt?
Får du jern nok?
Får du kalk nok?
Får du nok søvn?
Får du rigtig hjerneføde?
Har du dårlig kredsløb?
Har du præstationsangst?
Har du stærkt immunforsvar?
Hvad forbrænder min træning?
Hvad ved du om sex?
Hvilken personlighed har du?
Hvor fed er jeg om 6 måneder?
Hvor mange kcal har jeg brug for?
Hvor meget protein har du brug for?
Hvor meget stress er du udsat for?
Lever du i nuet?
Mål din kondition
Regn din belønning ud
Se din kostprofil
Skal du skifte job?
Spiser du sundt?
Spiser du varieret nok?
Står du i vejen for dig selv?
Taler I samme sprog?
Test din fitness-personlighed
Test din slanke-personlighed
Test din styrke
Test dit kondital - Coopertest.
Tilfreds med din krop?
Trøstespiser du?