Search I FORM



Sunde opskrifter

Kiwi

Spis bare løs, hvis du er vild med kiwi! Kiwien er nemlig kåret som den frugt, der bid for bid giver dig flest vitaminer, mineraler og andre centrale stoffer.

Især er kiwiens indhold af det immunforsvarsstyrkende C-vitamin tårnhøjt. Men hvorfor nøjes med en kiwi som et mellemmåltid? Frugten er så sund, at du kun vinder endnu mere, når du også drikker den, sylter den og bruger den til varme retter.

SUNDE FAKTA

  • Kiwien er en særdeles effektiv C-vitamin-bombe. Du får 98 mg C-vitamin pr. 100 g mod 63 mg pr. 100 g i fx appelsiner.
  • De små frø i kiwiens midte består primært af alfalinolensyre, som er en særlig n-3-fedtsyre, der beskytter mod hjerte-karsygdomme.
  • Skrællen kan spises, hvis du vasker og skrubber den grundigt først. Skrællen indeholder mange stærke antioxidanter, flavonoider, der beskytter kroppens celler mod de dna-skader, som på sigt kan give kræft. En enkelt kiwi om dagen inkl. skræl skulle være nok til at beskytte kroppen.
  • Kiwier er rige på kalium og magnesium, der bl.a. spiller en afgørende rolle for kroppens væskeregulering og nervesignalernes gnidningsfrie flow.
  • Vidste du, at kiwifrugten har fået sit navn efter den newzealandske kiwi-fugl, som den ligner på en prik?

Fra I FORM nr. 1, 2008 Af Martin Kreutzer


Nyhedsbrev

KALENDER Previous August Next Previous 2010 Next
Uge Man Tir Ons Tors Fre Sat Søn
30 1
31 2 3 4 5 6 7 8
32 9 10 11 12 13 14 15
33 16 17 18 19 20 21 22
34 23 24 25 26 27 28 29
35 30 31

I FORM

Mest læste
Grillspyd med rejer og chili-lime-olie

Grillspyd med rejer og chili-lime-olie

Grillspyd med vannameirejer og olie af chili, lime, honning og olivenolie.

Til opskriften

Sundere grillmad

Sundere grillmad

Klassikeren: tykke hakkebøffer, kartoffelsalat af mayonnaise, og pølser, der driver af fedt.

Sundere grillmad, tak!

Grillmad: Drop pølserne

Grillmad: Drop pølserne

Byt grillpølserne ud med mørbradbøffer.

Hvorfor?

Sundere tilbehør

Sundere tilbehør

- lavet på grillen.

Se hvordan

Byt bøffen med en steg

Byt bøffen med en steg

Hakkebøfferne er ofte at finde på grillen, men en steg er et sundere valg.

Se hvorfor

Nyeste
Grillkylling med fritter

Grillkylling med fritter

Glem alt om friture, fedtede fingre og dårlig samvittighed. Med denne ret får du mindre fedt, flere vitaminer og mineraler og masser af mættende kostfibre.

Til opskriften

Opskrift – Hotdog med salsa

Opskrift – Hotdog med salsa

Du får masser af kostfibre, mættende proteiner og grønsagerne giver måltidet fylde og høj mæthedsværdi.

Til opskriften

Fyldte bananer

Fyldte bananer

Uhm...lækkert. Men også en fed mundfuld.

Erstat den klassiske grill-dessert

Grillmad og kartoffelsalat

Grillmad og kartoffelsalat

Kombiationen er nærmest lig med dansk sommer. Men sund, det er den sjældent.

Lav sundere kartofler

Sundere tilbehør

Sundere tilbehør

- lavet på grillen.

Se hvordan

Anbefaling
Pres selv  -  9 sunde juicer

Pres selv - 9 sunde juicer

Juice er en hurtig, enkel og lækker måde at tanke op med sundhed på.

Få opskrifter på 9 juicer

Fibermuffins med blåbær

Fibermuffins med blåbær

Lækre muffins med blåbær, svesker og fiberrige flakes.

Få opskriften