Sunde opskrifter

Kakao-semifreddo med blåbær

Kalorielet og blød italiensk is med kakao og bær. Laves helt uden brug af is-maskine.

8 personer
5 past. æggehvider
130 g lyst rørsukker
4 spsk. kakaopulver
4 past. æggeblommer
2 dl piskefløde
2 dl fromage frais, skyr eller syrnet fløde (maks. 6 %)

250 g friske blåbær

Sådan gør du:

Du skal bruge 4 skåle:

  • Skål 1: Pisk æggehviderne halvstive, tilsæt 70 g sukker og 4 spsk. kakao, og pisk æggehviderne helt stive.
  • Skål 2: Pisk æggeblommerne lyse og skummende sammen med 60 g rørsukker.
  • Skål 3: Pisk fløden op til en tyktflydende creme.
  • Skål 4 (stor skål): Rør fromage frais’en blank. Hæld indholdet fra skål 1, 2 og 3 i skål 4, og vend forsigtigt massen rundt. Tilsæt 200 g skyllede og friske blåbær.

Fordel isen i en stor metalform, der kan rumme ca. 2 liter. Fór evt. formen med husholdningsfilm, så isen kan løftes op. Frys isen i mindst 4-6 timer. Skær isen i skiver, eller anret den på tallerkner eller i glas med de resterende 50 g blåbær.

Semifreddo er italiensk og betyder en “halvkold” is. Isen er blød og cremet og egner sig derfor til at blive fyldt med lækre sager, fx frugt, som vi har gjort her. Isen er primært lavet på fedtfattige mælkeprodukter, så den ligger let i maven i forhold til fede flødeis.

Fra I FORM nr. 10, 2009 Af Madskribent Anne LarsenDato: 26.6.2011


Meget mere I FORM...

Forkæl dig selv

Udstyr

Forkæl dig selv

Få et top lækkert træningssæt fra Kari Traa til særpris, når du bestiller 3 nr. af I FORM!

Kun 99,50 ved køb før 3/9

I FORM nr. 13/2014 er ude nu

Som abonnent kan du også læse dit I FORM på tablet, smartphone eller pc.

I FORM

Mest læste
Sulten efter takeaway?

Sulten efter takeaway?

Få 5 sunde byttehandler her, og spis med god samvittighed.

Find flere sunde alternativer her

Brød uden mel

Brød uden mel

Prøver du at styre uden om alle de mange kulhydrater i ...

4 opskrifter

Flad mave-pandekage

Eksklusivt materialeEksklusivt materialeFlad mave-pandekage

Den rigtige snack kan hjælpe dig på vej til drømmekroppen.

GIV MIG OPSKRIFTEN!

Rødbedeomelet

Eksklusivt materialeEksklusivt materialeRødbedeomelet

Giv din omelet et sundhedsboost ved at tilsætte lidt ...

Find opskriften her

Pizza på blomkålsbund

Pizza på blomkålsbund

Den lækre bund af blomkål er et godt alternativ til den ...

Få opskriften her

Nyeste
Opskrifter: en dag på I FORM-kuren

Opskrifter: en dag på I FORM-kuren

Smid de ekstra kilo med I FORM-kuren - få inspiration ...

Se de 5 nye opskrifter her

Quinoagrød med brombær

Quinoagrød med brombær

Sund og mættende grød med quinoa og brombær, perfekt til ...

Find opskriften her

Avocadomad med rejer

Eksklusivt materialeEksklusivt materialeAvocadomad med rejer

Du kan roligt mæske dig i denne lækre mad med avocado og ...

Find opskriften her

Hindbærsmoothie med æble og lakrids

Eksklusivt materialeEksklusivt materialeHindbærsmoothie med æble og lakrids

Lækkert mellemmåltid med hindbær og lakrids, hvis du er ...

Find opskriften her

Squash-bolognese

Eksklusivt materialeEksklusivt materialeSquash-bolognese

Squash-pasta med bolognese er efterhånden en gammelt ...

Find opskriften her

Nyhedsbrev

Modtag ugens bedste nyheder, tilbud, konkurrencer og meget mere

I FORM forum

Nyeste

NY PRIS... REBORNRAW

30. aug - 21:18 | Løb

Mest læste

100 g? 100 ml?

28. jul - 12:49 |

Ødelagt stofskifte? :/

29. aug - 13:19 |

Lige nu lytter vi til...

Endnu mere I FORM...

Hvad betyder plusset?

Iform.dk

Hvad betyder plusset?

Som abonnent på I FORM har du adgang til alt indhold - et eksklusivt iform.dk.

Læs mere


Smid fedtet

IFORMs Kostdagbog

Brød uden mel

Snup en opskrift

Ny løbejakke?

Det skal du se efter

Farvel mavedelle

Kost- & træningsplan

Løbeprogram

Sæt fart på de 5 km

Eksklusivt indhold

Gå efter plusset

I FORM Overblik

Træning
Løb
Styrketræning
Kalorieforbrænding
Kondition
Træningsformer
Motivation
Kost og træning
Personligt træningsprogram
Kost
Sunde opskrifter
Kost og sundhed
Sund vægt
Nyt om kost
Økologi
Spørgsmål om kost
Personligt slankeprogram
Velvære
Spa
Stress
Ferie
Sex
Parforhold og singleliv
Massage
Meditation
Test dig selv
Afslør fedtfordeling
Beregn din halvmaraton-tid
Beregn dine interval-tider
Beregn dit hvile-stofskifte
Dagens marsbar
Er det dig eller jobbet?
Er dit blodsukker stabilt?
Er du afhængig af nikotin?
Er du en god date?
Er du en god date 2?
Er du en god date 3?
Er du en stress-spiser?
Er du for tyk? (BMI-tjek)
Er du god nok til sex?
Er du god til at holde ferie?
Er du jaloux?
Er du klar til maraton?
Er du konfliktsky?
Er du mentalt stærk?
Er du sjov?
Er du stresset?
Find din træningspuls
Forbrænd påskens kalorier
Får du for meget salt?
Får du jern nok?
Får du kalk nok?
Får du nok søvn?
Får du rigtig hjerneføde?
Har du dårlig kredsløb?
Har du præstationsangst?
Har du stærkt immunforsvar?
Hvad forbrænder min træning?
Hvad ved du om sex?
Hvilken personlighed har du?
Hvor fed er jeg om 6 måneder?
Hvor mange kcal har jeg brug for?
Hvor meget protein har du brug for?
Hvor meget stress er du udsat for?
Lever du i nuet?
Mål din kondition
Regn din belønning ud
Se din kostprofil
Skal du skifte job?
Spiser du sundt?
Spiser du varieret nok?
Står du i vejen for dig selv?
Taler I samme sprog?
Test din fitness-personlighed
Test din slanke-personlighed
Test din styrke
Test dit kondital - Coopertest.
Tilfreds med din krop?
Trøstespiser du?