4 personer
4 træspyd
800 g vannameirejer
Chili-lime-olie:
3 ubehandlede limefrugter (heraf skal du bruge 4 spsk. limesaft)
1 rød chili
1 fed hvidløg
2 spsk. ekstra jomfruolivenolie
1 tsk. agavesirup eller akaciehonning
Et drys havsalt
Et drys friskkværnet sort peber
Pynt:
1 tsk. revet limeskal
Tilberedning
Læg træspyddene i vand i 15 min., og tænd ovnen på 200 grader. Pres 3 ubehandlede limefrugter i en appelsinpresser, så du får 4 spsk. limesaft. Hak chilien ultrafint, og riv hvidløget fint.
Kom chili og hvidløg i en skål, tilsæt limesaften og resten af ingredienserne fra chili-lime-olien, og pisk det hele sammen. Du kan også blende olien, hvis du vil have den endnu stærkere. Tø rejerne op, dup dem let med køkkenrulle, og stik træspyddene gennem dem. Pensl rejerne med olien, og grill dem i ovnen i 10 min. Riv lidt limeskal over rejerne inden anretning.
Server rejerne sammen med en salat, fx frisésalat med halve San Marzano-, cocktail- eller cherrytomater - og groft brød.
Spiser næsten intet og dyrker motion... Men tager på?
4. feb - 11:57 | Sund vægt
Hvorfor får jeg kvalme når jeg træner ?
8. feb - 12:03 | Styrketræning
28. dec - 19:40 | Kost og træning
usikker på vægt og kost (15 årige pige)
7. feb - 16:09 | Sund vægt
28. dec - 19:40 | Kost og træning
13. jan - 07:00 | Styrketræning
17. jan - 22:40 | Sund vægt
18. jan - 10:21 | Løb
Juice er en hurtig, enkel og lækker måde at tanke op med ...