Search I FORM



Sunde opskrifter

FROKOST

Frisésalat

Sprød ret med kammuslinger og valnødder.

4 personer
100 g hvide bønner
12 skiver lufttørret skinke
12 kammuslinger
Peber
400 g rødbede
2 spsk. balsamico glace
50 g valnødder
200 g frisésalat

Tilberedning
Skyl bønnerne, og læg i blød i min. 12 timer. Kog dem i letsaltet vand i en time. Lad dem afkøle.

Pak kammuslingerne ind i skinken, og læg dem på bagepapir i et ovnfast fad, krydr med sort peber, og stil dem i en 200 grader varm ovn i 20 min.

Skræl de friske rødbeder, og snit dem i meget fine skiver på et rivejern. Gnid dem med balsamico. Hak valnødderne.

Rens salaten, og brug den som bund for de marinerede rødbeder, bønner og valnødder, og læg kammuslinger med lufttørret skinke ovenpå.

Derfor er den sund
Retten indeholder mange hjertevenlige n-3-fedtsyrer fra både valnødder og muslinger. Er desuden meget jernholdig.

Tips:

Du kan fryse de hvide bønner, hvis du koger en stor portion, eller du kan købe bønnerne på dåse, hvis du har lidt travlt.

Fra I FORM nr. 18, 2007 Af Martin KreutzerDato: 18.12.2007


Nyhedsbrev

KALENDER Previous August Next Previous 2010 Next
Uge Man Tir Ons Tors Fre Sat Søn
30 1
31 2 3 4 5 6 7 8
32 9 10 11 12 13 14 15
33 16 17 18 19 20 21 22
34 23 24 25 26 27 28 29
35 30 31

I FORM

Mest læste
Grillspyd med rejer og chili-lime-olie

Grillspyd med rejer og chili-lime-olie

Grillspyd med vannameirejer og olie af chili, lime, honning og olivenolie.

Til opskriften

Sundere grillmad

Sundere grillmad

Klassikeren: tykke hakkebøffer, kartoffelsalat af mayonnaise, og pølser, der driver af fedt.

Sundere grillmad, tak!

Grillmad: Drop pølserne

Grillmad: Drop pølserne

Byt grillpølserne ud med mørbradbøffer.

Hvorfor?

Sundere tilbehør

Sundere tilbehør

- lavet på grillen.

Se hvordan

Byt bøffen med en steg

Byt bøffen med en steg

Hakkebøfferne er ofte at finde på grillen, men en steg er et sundere valg.

Se hvorfor

Nyeste
Grillkylling med fritter

Grillkylling med fritter

Glem alt om friture, fedtede fingre og dårlig samvittighed. Med denne ret får du mindre fedt, flere vitaminer og mineraler og masser af mættende kostfibre.

Til opskriften

Opskrift – Hotdog med salsa

Opskrift – Hotdog med salsa

Du får masser af kostfibre, mættende proteiner og grønsagerne giver måltidet fylde og høj mæthedsværdi.

Til opskriften

Fyldte bananer

Fyldte bananer

Uhm...lækkert. Men også en fed mundfuld.

Erstat den klassiske grill-dessert

Grillmad og kartoffelsalat

Grillmad og kartoffelsalat

Kombiationen er nærmest lig med dansk sommer. Men sund, det er den sjældent.

Lav sundere kartofler

Sundere tilbehør

Sundere tilbehør

- lavet på grillen.

Se hvordan

Anbefaling
Pres selv  -  9 sunde juicer

Pres selv - 9 sunde juicer

Juice er en hurtig, enkel og lækker måde at tanke op med sundhed på.

Få opskrifter på 9 juicer

Fibermuffins med blåbær

Fibermuffins med blåbær

Lækre muffins med blåbær, svesker og fiberrige flakes.

Få opskriften