Energifordelingen i en typisk danskers kost er omkring:
37 % fedt
14 % protein
49 % kulhydrat
Ud fra et vægttabssynspunkt vil det være optimalt, hvis proteinerne tegner sig for 20-25% af energien. Det er meget mere, end vi typisk indtager på en dag.
Forskning har vist, at hvis man i en ellers fedtfattig kost erstatter noget af kulhydratet med protein, får man lettere ved at tabe sig og holde vægten. Det hænger sammen med, at protein virker endnu mere mættende og sætter endnu mere fut i stofskiftet, end kulhydrat gør.
Magert kød er en af de bedste kilder til koncentrerede proteiner uden hverken fedt eller kulhydrat i betydelige mængder. Proteinerne i magert kød slanker af to årsager: De giver større mæthed og højere forbrænding.
Den større mæthed ved protein sammenlignet med kulhydrat gør, at man helt ubevidst spiser lidt mindre energi hver dag, og dette energiunderskud vil kroppen tage fra fedtdepoterne.
Protein stimulerer også forbrændingen mere end kulhydrat, da proteinomsætning inde i kroppen er mere krævende end kulhydratomsætning.
Måske er proteins effekt på mæthed og stofskifte koblet sammen på en eller anden måde. Husk, at alle former for kød og kødpålæg, fisk og fjerkræ, men også oste og andre mejeriprodukter er gode, hvis de har et lavt fedt og sukkerindhold. Der er også proteiner i bønner og nødder.
Spiser næsten intet og dyrker motion... Men tager på?
4. feb - 11:57 | Sund vægt
Hvorfor får jeg kvalme når jeg træner ?
8. feb - 12:03 | Styrketræning
28. dec - 19:40 | Kost og træning
usikker på vægt og kost (15 årige pige)
7. feb - 16:09 | Sund vægt
28. dec - 19:40 | Kost og træning
13. jan - 07:00 | Styrketræning
17. jan - 22:40 | Sund vægt
18. jan - 10:21 | Løb
Følg de 30 effektive kost- og træningsvaner og bliv de ...
Maj-Britt vinkede farvel til 8 cm om maven. Download den ...
Skal jeg spare på kulhydrater, hvis jeg vil tabe mig?