Økologiske tips
Sådan finder du æbler uden sprøjtegift
De danske æbler bliver generelt sprøjtet mindre end udenlandske, importerede æbler. Det skyldes, at æblerne i Danmark ikke må dyppes i sprøjtemidler eller behandles med lak.
En undersøgelse har vist, at færre end hvert 20. danske æble indeholder rester af sprøjtegifte, mens omkring hvert tredje af de udenlandske indeholder rester af sprøjtegifte.
Økologiske æbler er selvfølgelig bedst, når det drejer sig om at undgå rester fra giftstofferne. Men kan du ikke få dem, gælder det om at få æbler, der fra naturens hånd er så robuste, at de ikke har brug for så megen væksthjælp fra diverse sprøjtegifte.
Det sunde fedt får du fra øko-chokolade
Vælger du at spise økologisk chokolade, når tænderne løber i vand, kan du være sikker på, at chokoladen ikke er tilsat fremmed fedtstof som fx palmin. Økologisk chokolade må nemlig kun indeholde fedt, som findes i kakaosmør, hvorimod man må tilsætte op til fem procent fremmed fedtstof i almindelig chokolade.
Fordelen ved kakaosmør er, at det indeholder de sunde umættede og flerumættede fedtsyrer, hvorimod palmin indeholder mættede fedtsyrer.
Tilsætningen af fremmed fedtstof sker udelukkende for at holde prisen nede, da selve kakaofedtet er dyrt. Det har samtidig den egenskab, at det smelter ved kropstemperatur, og derfor anvendes kakaofedt bl.a. også til kosmetik.
Få økologisk mel til at hæve bedre
Lidt citron- eller appelsinsaft får økologisk mel til at hæve bedre. Og det har det ofte brug for, da økologisk mel typisk ikke rummer så meget gluten, som ellers er vigtig for bagværkets evne til at hæve rigtigt.
Et andet godt råd, når du bager med økologisk mel, er aldrig at over-ælte. Ælt dejen i hånden, til den er glat og smidig. Bedste hæveevne får du i øvrigt med surdej. Inden du går i gang, kan du også sigte melet gennem en grovsigte. Så bliver melet let og luftigt.
Økologisk kød svinder mindre
Får du pludselig lyst til en rød bøf i køledisken, får du mere kød efter stegning ved at købe den økologiske af slagsen. Økologisk kød indeholder nemlig ofte mindre vand end ikke økologisk kød og svinder derfor mindre.
Økologiske grønsager holder på farven
Paletten på tallerkenen står klarest, hvis du vælger økologiske grønsager, mener nogle eksperter. De siger, at øko-grønt holder bedre på farven under tilberedningen.
I FORM forum
- Nyeste
-
Træningsmakker FW Frb/Nørrebro
24. maj - 23:54 |
24. maj - 20:41 | Sund vægt
24. maj - 20:16 | Kost og træning
- Mest læste
-
23. maj - 15:09 | Sund vægt
23. maj - 13:47 | Kost og træning
21. maj - 11:59 | Løb
I FORM
- Mest læste
-
Økologisk hudpleje?
Er det virkelig bedre at bruge økologisk hudpleje og makeup?
- Nyeste
-
Parlez vous økologisk?
Se, hvilke økomærker du skal kigge efter, når du rejser.
- Anbefaling
-
I FORM Overblik
- Træning
- Løb
- Styrketræning
- Kalorieforbrænding
- Kondition
- Træningsformer
- Motivation
- Kost og træning
- Personligt træningsprogram
- Kost
- Sunde opskrifter
- Kost og sundhed
- Sund vægt
- Nyt om kost
- Økologi
- Spørgsmål om kost
- Personligt slankeprogram
- Test dig selv
- Afslør fedtfordeling
- Beregn din halvmaraton-tid
- Beregn dine interval-tider
- Beregn dit hvile-stofskifte
- Dagens marsbar
- Er det dig eller jobbet?
- Er dit blodsukker stabilt?
- Er du afhængig af nikotin?
- Er du en god date?
- Er du en god date 2?
- Er du en god date 3?
- Er du en stress-spiser?
- Er du for tyk? (BMI-tjek)
- Er du god nok til sex?
- Er du god til at holde ferie?
- Er du jaloux?
- Er du klar til maraton?
- Er du konfliktsky?
- Er du mentalt stærk?
- Er du sjov?
- Er du stresset?
- Find din træningspuls
- Forbrænd julemaden med juleaktiviteter
- Forbrænd påskens kalorier
- Får du for meget salt?
- Får du jern nok?
- Får du kalk nok?
- Får du nok søvn?
- Får du rigtig hjerneføde?
- Har du dårlig kredsløb?
- Har du præstationsangst?
- Har du stærkt immunforsvar?
- Hvad forbrænder min træning?
- Hvad ved du om sex?
- Hvilken personlighed har du?
- Hvor fed er jeg om 6 måneder?
- Hvor mange kcal har jeg brug for?
- Hvor meget protein har du brug for?
- Hvor meget stress er du udsat for?
- Lever du i nuet?
- Mål din kondition
- Regn din belønning ud
- Se din kostprofil
- Skal du skifte job?
- Spiser du sundt?
- Spiser du varieret nok?
- Står du i vejen for dig selv?
- Taler I samme sprog?
- Test din fitness-personlighed
- Test din slanke-personlighed
- Test din styrke
- Test dit kondital - Coopertest.
- Tilfreds med din krop?
- Trøstespiser du?